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武川莜面

簡介—— 武川莜面是內蒙古自治區武川縣特產。武川莜面面粉較白,口感勁道,富含鈣磷等微量元素、多種氨基酸和維生素,其含有的亞油酸和脂

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武川莜面是內蒙古自治區武川縣特產。武川莜面面粉較白,口感勁道,富含鈣磷等微量元素、多種氨基酸和維生素,其含有的亞油酸和脂肪酸對粥樣動脈硬化引起的疾病有一定的防治作用。


經常食用武川莜面對高血壓、冠心病、減肥、降血脂、降血糖等預防保健作用良好??芍瞥晌宕笙盗械氖称贰?、炸、氽、烙、炒,有40多個品種,其制作方法多樣,搓、推、搟、卷各具特色,其中蒸莜面就有窩窩、魚魚、墩墩、圪團等近20種。


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2016年11月,質檢總局批準對“武川莜面”實施地理標志產品保護。

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